El grano aromático cultivado en El Paraíso sobre salió en la cuarta edición de la competencia de Cafés Especiales Parainema’s 2025 celebrado en presencia de compradores internación ales, en el salón de actos de la oficina regional del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) en El Paraíso, zona oriente de Honduras.
Durante el evento se evaluaron varias muestras, resultando ganador del primer lugar Edis Noe Sánchez Figueroa de la aldea Las Delicias con una puntuación del 91.56 por ciento.
La alcaldesa Ligia Laínez fue la encargada de las palabras de inauguración y agradeció a Pedro Mendoza como representante de la institucionalidad cafetalera de El Paraíso y el país.
Invitados especiales, estudiantes de carrera, autoridades de gremiales cafetaleras, del Instituto Hondureño del Café valoraron la presencia de los productores de la región que son el pilar de la economía de la zona oriente de Honduras y para las finanzas del Estado.
«Agradecemos la presencia de este selecto grupo de compradores de café especial que llegan de tierras lejanas para conocer la calidad del café, todos los que conforman esta iniciativa han sostenido la calidad del grano aromático de El Paraíso”, señalo Laínez.
“Juntos haremos que este café siga creciendo en calidad, productividad y abriendo más mercados, que sigan más productores uniéndose a estas iniciativas de mejorar sus fincas y así mejorar el ingreso familiar» destacó.
Es la cuarta edición de lo mejor de Parainema, para ello el titular de la Regional del Ihcafé Alfonso Merlo detalló «la iniciativa nace en el 2018 durante un simposio de caficultura, la idea se materializó en el 2019, en ese momento vendimos apenas 20 micro lotes que son 118 quintales oro, en el 2022 colocamos 1,700 quintales oro que fueron 8.5 millones de lempiras para los productores”.
“En esta competencia potenciamos los mejores Parainemas de El Paraíso y es que la variedad sobresale y resiste, se ha convertido en referente de la ciudad del Café El Paraíso».
Después de algunas exposiciones sobre calidad, productividad y comercialización se anunciaron los premios y fueron entregados el primer lugar con calidad del 91.56 por ciento de Edis Noe Sánchez Figueroa de Las Delicias Danlí.
El segundo lugar fue para Delvis Damaris Hernández de Trojes con un 91.06 por ciento y un tercer lugar para Orlin Fernando Hernández Gómez también de las Delicias Danlí con el 90.50 por ciento de calidad Parainema.
Ellos recibirán de inmediato oferta de compra y importación total de su café especial.
