La molienda de caña en el caserío La Joya, ubicado en El Hato, San Miguelito, Francisco Morazán, ha implementado un innovador método para exprimir la caña de azúcar y extraer el líquido conocido como «caldo».
En lugar de utilizar los tradicionales bueyes para accionar el molino, una motocicleta adaptada ha tomado su lugar, generando gran impacto en redes sociales.
Videos del novedoso mecanismo se han viralizado, mostrando cómo el vehículo motorizado gira alrededor del molino para extraer la materia prima de la caña, facilitando el proceso y reduciendo el esfuerzo físico.
Las moliendas de caña han sido una tradición en las zonas rurales de Honduras durante generaciones, permitiendo la producción de productos como dulce de azúcar, miel, alcitrones, batidos y la popular panela de dulce. Tradicionalmente, este proceso se realizaba hasta tres veces al año, dependiendo de la cosecha y la demanda.