Con el desproporcional aumento de 10 lempiras al cartón de huevo, se encarece no solo la dieta cotidiana de millones de hondureños sino platillos famosos de la temporada navideña como las torrejas a base de este indispensable producto.
Cabe mencionar que el aumento se produjo solo en los mercados de San Pedro Sula, mientras que, en Tegucigalpa, el producto registra el mismo precio, el cual varía si es adquierido en las ferias, los mercados, supermercados y pulperías.
Precisamente, es la temporada de fin de año que alienta la especulación del precio de este producto, el más consumido, todos los días, en los hogares hondureños, especialmente los más pobres a quienes un huevo les sirve de un tiempo de comida con todo y prole.
Según los directivos vinculados a la cadena de productores, el alza se atribuye también a factores de costos en la producción por el incremento de los insumos importados, como el concentrado para alimentar las gallinas.,
En la capital, sin embargo, los precios se mantienen desde hace seis semanas, aunque no se descarta que el costo suba conforme se avecina la temporada navideña y aumente el consumo, como ha sucedido en San Pedro Sula.
Aquí, desde el sábado pasado, el precio del cartón subió 10 lempiras, según informaron comerciantes, los mayores especuladores de toda la cadena.
Mientras en la capital, los precios oscilan entre 65 y 85 lempiras el cartón, dependiendo el tamaño del huevo, en San Pedro Sula se ha disparado a cien lempiras.